Verena geschrieben von Verena

Steinpilze 0 KommentareNews

Steinpilze

6. August 2012 um 8:38

Der Steinpilz gehört zur Familie der Röhrenpilze und zählt zu den besten Wildpilzen. Sein einzigartiger nussiger Geschmack und sein festes Fleisch sind sowohl für den frischen Verzehr als auch zum Braten geeignet.

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Pesto-Variation 0 KommentareNews

Pesto-Variation

31. Juli 2012 um 16:00

Pesto-Variation Das Pesto Genovese ist eines der Bekanntesten auf der Welt. Seinen Ursprung hat es im italienischen Ligurien, das schon seit dem Mittelalter für seine aromatischen Kräuter bekannt ist. Damals […]

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Kirschenmichl 0 KommentareNews

Kirschenmichl

11. Juli 2012 um 11:37

Es ist wieder Kirschenzeit und jedes Jahr freue ich mich aufs Neue, wenn die dunkelroten Früchte verführerisch am Kirschbaum hängen. Sie sind wahre Vitaminbomben, denn sie sind reich an Vitamin […]

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Bulgur, Couscous und Co 2 KommentareNews

Bulgur, Couscous und Co

25. Juni 2012 um 9:28

Bulgur, der in einem speziellen Verfahren aus Hartweizen hergestellt wird, ist in der orientalischen Küche die Grundlage für viele Gerichte.

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Schweinebraten vom Wollschwein in Dunkelbiersauce 1 KommentareRatgeber

Schweinebraten vom Wollschwein in Dunkelbiersauce

19. Juni 2012 um 9:29

Das Rezept des Klassikers hab ich selbst vor kurzem ausprobiert und will es euch natürlich nicht vorenthalten. 😉

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Kulinarische Wien Tipps 0 KommentareNews

Kulinarische Wien Tipps

19. Juni 2012 um 9:28

In Wien gibt’s Eissalons an jeder Ecke, wer aber auf der Suche nach etwas ganz Besonderem ist,

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Spargelzeit 0 KommentareNews

Spargelzeit

31. Mai 2012 um 14:49

Es ist Spargelzeit und dieses gesunde Gemüse ist ein saisonales Highlight, das auf jeden Tisch kommen sollte.

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Wildpflanzen in der Küche 0 KommentareNews

Wildpflanzen in der Küche

24. Mai 2012 um 10:23

Im Mai haben die Wildkräuter Hochsaison. Ob Hollerblüten, Sauerampfer, junger Wiesenbärenklau oder Waldmeister, beim Spaziergang durch Wiese und Wald können wir aus dem Vollen schöpfen. Schätze für die Küche finden sich aber auch im […]

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