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Lebkuchen backen

Lebkuchen mit Zuckerglasur: Ein aromatischer Klassiker

Vanillekipferl, Linzer Augen, Kokosbusserl. Die süßen Naschereien gehören ganz klar zur Weihnachtszeit – der Lebkuchen verleiht dem Ganzen aber eine Prise mehr Tradition. Lebkuchen verbindet man automatisch mit Omas Weihnachtsbäckerei, Lebkuchenhäusern und einem duftenden Aroma. Wie der Weihnachtsklassiker am besten gelingt, verrät uns Christina von Backen mit Christina. Warum haben Kekse ausgerechnet zu Weihnachten Hochsaison? […]

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Doppelter Lebkuchen: Ein altes Familienrezept.

Der Lebkuchen stammt wahrscheinlich von dem lateinischen Wort „libum“ ab, was so viel bedeutet wie Fladen. Aber ganz genau ist die Herkunft dieses Wortes bis heute nicht geklärt. Jedenfalls beginnt die Geschichte der Urform des heutigen Lebkuchen bereits bei den alten Ägyptern, die dem Honig und somit auch dem „Honigkuchen“ als göttliche Gabe eine magische […]

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