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- Pfannen-Set »Devil, Bratpfannen Induktion, leistungsstarke Antihaftversiegelung«...WMFUrsprünglicher PreisUVP 194,99 €Rabatt- 119,00 €Aktueller Preis75,99 €
- Bratpfanne Edelstahl 1 tlg. 3-Schicht Material, Wabenstruktur und...HENSSLERSUrsprünglicher PreisUVP 49,99 €Rabatt- 28 %Aktueller Preisab 35,99 €
- Pfannen-Set Edelstahl Set, 1x Bratpfanne Ø 20 cm, 1x Bratpfanne Ø 24 cm, 1x Bratpfanne...HENSSLERSUrsprünglicher PreisUVP 179,99 €Rabatt- 23 %Aktueller Preis136,99 €
- Pfannen-Set »Cerafit Revolution Ø 24 cm 28 cm« Keramik Set, 6 Stk. tlg. inkl....GeniusUrsprünglicher PreisUVP 209,95 €Rabatt- 129,96 €Aktueller Preis79,99 €
- Servierpfanne »Gourmet Granit« Aluminiumguss VITAFLON® GRANIT Antihaft-Versiegelung,...GSWUrsprünglicher PreisUVP 49,99 €Rabatt- 60 %Aktueller Preisab 19,99 €
- Schmorpfanne »Devil Bräter Ø 28 cm mit Glasdeckel, hoher Rand, Induktion« Cromargan®...WMFUrsprünglicher PreisUVP 129,99 €Rabatt- 73,00 €Aktueller Preis56,99 €
- Servierpfanne »HENSSLERS Servierpfanne & Bräter inkl. Glasdeckel« Edelstahl 2 Stk....HENSSLERSUrsprünglicher PreisUVP 99,99 €Rabatt- 30 %Aktueller Preis69,99 €
- Bratpfanne »Profi, induktionsgeeignet, unbeschichtet, ideal für scharfes Anbraten«...WMFUrsprünglicher PreisUVP 89,99 €Rabatt- 50,00 €Aktueller Preisab 39,99 €
- Crêpepfanne »HENSSLERS Crêpe- und Frühstückspfanne 26 cm« Edelstahl 1 Stk. tlg....HENSSLERSUrsprünglicher PreisUVP 49,99 €Rabatt- 22 %Aktueller Preis38,99 €
- Bratpfanne »Inoxxa Black« Edelstahl 1 Stk. tlg. Antihaft-Versiegelung und erhabene...GSWUrsprünglicher PreisUVP 59,99 €Rabatt- 61 %Aktueller Preisab 22,99 €
- Pfannen-Set »Cerafit Granit - Grand-Edition Pfanne, 7-teiliges Set« Edelstahl Set, je...GeniusUrsprünglicher PreisUVP 159,95 €Rabatt- 21 %Aktueller Preis124,99 €
- Pfannen-Set »hanseatic« Edelstahl Set, 1x Pfanne Ø 24 cm - 1,6 l, 1x Pfanne Ø 28 cm -...HanseaticUrsprünglicher PreisUVP 179,00 €Rabatt- 96,01 €Aktueller Preis82,99 €
- Pfannen-Set »Gourmet Granit« Aluminium Set, 1x Bratpfanne Ø 20 cm, 1x Bratpfanne Ø 24...GSWUrsprünglicher PreisUVP 87,99 €Rabatt- 31 %Aktueller Preis59,99 €
- Schmorpfanne Edelstahl 3-Schicht Material, Wabenstruktur und Antihaftbeschichtung,...HENSSLERSUrsprünglicher PreisUVP 69,99 €Rabatt- 14 %Aktueller Preis59,99 €
- Crêpepfanne »Münster« Aluminiumguss 1 Stk. tlg. Ø 28 cm, InduktionCS Koch-SystemeUrsprünglicher PreisUVP 21,99 €Rabatt- 27 %Aktueller Preis15,99 €
- Pfannen-Set Edelstahl Set, 1x Bratpfanne Ø 24 cm, 1x Bratpfanne Ø 28 cm, 2 Stk. tlg....HENSSLERSUrsprünglicher PreisUVP 129,99 €Rabatt- 30 %Aktueller Preis89,99 €
- Crêpepfanne »Easy Cook & Clean« Aluminium 1 Stk. tlg. Aluminium, Antihaft,...TefalUrsprünglicher PreisUVP 33,99 €Rabatt- 29 %Aktueller Preis23,99 €
- Wok »Wuhan, Ø 28 cm, Wokpfanne Induktion, keramische Antihaftbeschichtung« Edelstahl...SilitUrsprünglicher PreisUVP 84,99 €Rabatt- 55,00 €Aktueller Preis29,99 €
- Pfannen-Set »SMART« Edelstahl 18/10 Set, 1x Pfanne Ø 20 cm, 24 cm und 28 cm, 3 tlg....HanseaticUrsprünglicher PreisUVP 149,99 €Rabatt- 118,00 €Aktueller Preis31,99 €
- Wok »Macao, Ø 36 cm, Wokpfanne mit Glasdeckel, induktionsgeeignet« Cromargan®...WMFUrsprünglicher PreisUVP 159,99 €Rabatt- 89,00 €Aktueller Preis70,99 €
- Pfannen-Set Edelstahl Set, je 1 Pfanne Ø 20/24/28 cm, je 1 Kochtopf Ø 20/24 cm, 7 tlg....HENSSLERSUrsprünglicher PreisUVP 319,99 €Rabatt- 81,00 €Aktueller Preis238,99 €
- Servierpfanne »Montreal« Edelstahl 1 Stk. tlg. Induktion, 24 cmGSWUrsprünglicher PreisUVP 32,99 €Rabatt- 36 %Aktueller Preis20,99 €
- Pfannen-Set »MADE IN GERMANY - Diamond Lite« Aluminiumguss Set, 1x Eckpfanne mit...WOLLUrsprünglicher PreisUVP 232,85 €Rabatt- 93,86 €Aktueller Preis138,99 €
- Bratpfanne »Profi« Cromargan® Edelstahl Rostfrei 18/10 1 tlg. tlg....WMFUrsprünglicher PreisUVP 77,99 €Rabatt- 35 %Aktueller Preisab 49,99 €
- Pfannen-Set »Inspiration, Induktion, Antihaftversiegelung« Cromargan® Edelstahl...WMFUrsprünglicher PreisUVP 194,99 €Rabatt- 108,00 €Aktueller Preis86,99 €
- Schmorpfanne »Jamie Oliver Cook Smart, Ø 25 cm, Pfanne Induktion, Thermo-Signal«...TefalUrsprünglicher PreisUVP 124,99 €Rabatt- 65,00 €Aktueller Preis59,99 €
- Wok »Durado Wokpfanne Induktion Ø 28 cm, keramische Antihaftbeschichtung« Cromargan®...WMFUrsprünglicher PreisUVP 139,99 €Rabatt- 89,00 €Aktueller Preis50,99 €
- Bratpfanne »Devil« Cromargan® Edelstahl Rostfrei 18/10 1 tlg....WMFUrsprünglicher PreisUVP 49,99 €Rabatt- 48 %Aktueller Preisab 25,99 €
- Pfannen-Set »Revolution 3-teiliges Pfannen- und Wok-Set« Aluminium Set, 3 tlg....Cosy & TrendyUrsprünglicher PreisUVP 168,99 €Rabatt- 5 %Aktueller Preis158,99 €
- Pfannenwender »Länge 31 cm« für antihaftversiegeltes Kochgeschirr, hitzebeständigWMFUrsprünglicher PreisUVP 12,49 €Rabatt- 20 %Aktueller Preis9,99 €
- Bratpfanne »Pure« Edelstahl 18/10 1 Stk. tlg. Keramikbeschichtung, Stay-Cool Griffe,...ZwillingUrsprünglicher PreisUVP 99,95 €Rabatt- 22 %Aktueller Preisab 76,99 €
+ Farben - Bratpfanne »Einsenguss Pfanne RUSTICA« Gusseisen 1 Stk. tlg. für Induktions-Kochfelder...KrügerUrsprünglicher PreisUVP 48,99 €Rabatt- 38 %Aktueller Preisab 29,99 €
- Servierpfanne »Inoxxa Black Ø 28 cm« Edelstahl Dreischicht-Material mit...GSWUrsprünglicher PreisUVP 129,00 €Rabatt- 92,01 €Aktueller Preis36,99 €
- Pfannen-Set »Jamie Oliver Cook Smart« Edelstahl Set, Pfannen 24/28 cm, 2 Stk. tlg....TefalUrsprünglicher PreisUVP 149,99 €Rabatt- 74,00 €Aktueller Preis75,99 €
- Pfannen-Set »hanseatic« Edelstahl 18/10 Set, je 1x Pfanne 20 cm, 1,4 l, 3 Stk. tlg....HanseaticUrsprünglicher PreisUVP 239,00 €Rabatt- 183,01 €Aktueller Preis55,99 €
- Schmorpfanne »Devil, Servierpfanne Induktion Ø 26 cm mit Glasdeckel« Cromargan®...WMFUrsprünglicher PreisUVP 87,99 €Rabatt- 48 %Aktueller Preis44,99 €
- Bratpfanne »SMART« Edelstahl 18/10 1 tlg. ohne Beschichtung, energiesparend, für alle...HanseaticUrsprünglicher PreisUVP 59,99 €Rabatt- 81 %Aktueller Preisab 10,99 €
- Bratpfanne »SMART« Edelstahl 18/10 1 tlg. Pfanne mit Antihaftbeschichtung, für alle...HanseaticUrsprünglicher PreisUVP 69,99 €Rabatt- 56,00 €Aktueller Preisab 13,99 €
- Bratpfanne »Emden« Aluminium 1 Stk. tlg. InduktionCS Koch-SystemeUrsprünglicher PreisUVP 16,49 €Rabatt- 27 %Aktueller Preisab 11,99 €
- Pfannen-Set »Ingenio Excellence Keramik« Aluminium Set, 11 tlg. abnehmbarer...TefalUrsprünglicher PreisUVP 399,00 €Rabatt- 122,01 €Aktueller Preis276,99 €
- Pfannen-Set »Dream Line« Aluminium Set, je 1 Pfanne 24/28cm, 1 Deckel 24-28cm, 1...GSWUrsprünglicher PreisUVP 99,99 €Rabatt- 60,00 €Aktueller Preis39,99 €
- Crêpepfanne »Marburg« Aluminium 1 Stk. tlg. InduktionCS Koch-SystemeUrsprünglicher PreisUVP 19,79 €Rabatt- 34 %Aktueller Preis12,99 €
- Servierpfanne »hanseatic« Edelstahl 18/10 rostfrei, mit Antihaft-Versiegelung, InduktionHanseaticUrsprünglicher PreisUVP 94,99 €Rabatt- 59,00 €Aktueller Preis35,99 €
- Wok Edelstahl 1 tlg. 3-Schicht Materia, Wabenstruktur und Antihaftbeschichtung, InduktionHENSSLERSUrsprünglicher PreisUVP 79,99 €Rabatt- 37 %Aktueller Preis49,99 €
- Pfannen-Set »Ingenio Renew« Aluminium Set, 11 Stk. tlg. abnehmbarer Griff,...TefalUrsprünglicher PreisUVP 389,00 €Rabatt- 150,01 €Aktueller Preis238,99 €
- Pfannen-Set »Milano« Aluminium Set, 2 tlg. Keramik-Antihaftbeschichtung, Induktion,...ZwillingAktueller Preis184,99 €
+ Farben - Pfannen-Set »Ingenio Excellence Fusion« Aluminium Set, 11 tlg. abnehmbarer...TefalUrsprünglicher PreisUVP 399,00 €Rabatt- 122,01 €Aktueller Preis276,99 €
- Pfannen-Set »Devil Bratpfanne 28 cm + 20 cm« Cromargan® Edelstahl Rostfrei 18/10 Set,...WMFUrsprünglicher PreisUVP 119,99 €Rabatt- 63,00 €Aktueller Preis56,99 €
- Bratpfanne »Calabria Induktion« Cromargan® Edelstahl Rostfrei 18/10 1 Stk. tlg....SilitUrsprünglicher PreisUVP 51,99 €Rabatt- 42 %Aktueller Preisab 29,99 €
- Bratpfanne »Easy Click« Aluminiumguss 2 Stk. tlg. incl. Glasdeckel, abnehmbarer Griff,...GSWUrsprünglicher PreisUVP 99,99 €Rabatt- 65,00 €Aktueller Preis34,99 €
- Pfannen-Set »DAILY, mit Antihaftbeschichtung« Edelstahl 18/10 Set, 1x Pfanne 24 cm, 1x...HanseaticUrsprünglicher PreisUVP 229,99 €Rabatt- 187,00 €Aktueller Preis42,99 €
- Servierpfanne »Robusta« Gusseisen 1 Stk. tlg. Induktion, Ø 30 cmGSWUrsprünglicher PreisUVP 84,99 €Rabatt- 55 %Aktueller Preis37,99 €
- Bratpfanne »Ceratal® Evo Comfort« Aluminium Keramikpfanne hergestellt ohne PFAS/PTFE –...FisslerUrsprünglicher PreisUVP 94,99 €Rabatt- 26 %Aktueller Preisab 69,99 €
- Pfannenschoner »Ingenio« 4-tlg., Filz, bis 38 cm, Schutz vor Kratzern und ErschütterungenTefalUrsprünglicher PreisUVP 12,99 €Rabatt- 23 %Aktueller Preis9,99 €
- Bratpfanne »Einsenguss Pfanne TOLEDO« Gusseisen 1 Stk. tlg. für Induktions-Kochfelder...KrügerUrsprünglicher PreisUVP 23,99 €Rabatt- 25 %Aktueller Preisab 17,99 €
- Bratpfanne »ORIGINAL-PROFI COLLECTION® Edelstahl-Pfanne« Edelstahl 18/10 1 Stk. tlg....FisslerUrsprünglicher PreisUVP 149,00 €Rabatt- 32 %Aktueller Preisab 99,99 €
- Schmorpfanne »Milano, Pfanne mit Glasdeckel« Aluminium 1 tlg....ZwillingUrsprünglicher PreisUVP 159,00 €Rabatt- 6 %Aktueller Preis148,99 €
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- Servierpfanne »SILENCE PRO CeraPlus« Edelstahl 18/10 1 Stk. tlg. natürliche...RÖSLEUrsprünglicher PreisUVP 99,95 €Rabatt- 40 %Aktueller Preisab 58,99 €
- Bratpfanne »Devil, Ø 28 cm, Pfanne Induktion mit Antihaftversiegelung« Cromargan®...WMFUrsprünglicher PreisUVP 119,99 €Rabatt- 71,00 €Aktueller Preis48,99 €
- Bratpfanne »Robusta« Gusseisen 1 Stk. tlg. InduktionGSWUrsprünglicher PreisUVP 41,99 €Rabatt- 52 %Aktueller Preisab 19,99 €
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- Bratpfanne »ALU PRO« Aluminium 1 tlg. Profi Pfanne mit Antihaftbeschichtung, für alle...HanseaticUrsprünglicher PreisUVP 79,99 €Rabatt- 65,00 €Aktueller Preisab 14,99 €
- Bratpfanne »häppchen« Edelstahl 18/10 1 Stk. tlg. Induktions-geeignet, unbeschichtetFisslerUrsprünglicher PreisUVP 39,99 €Rabatt- 32 %Aktueller Preis26,99 €
- Pfannen-Set »Nova« Aluminium Set, 1x Bratpfanne Ø 20 cm, 1x Bratpfanne Ø 24 cm, 1x...GSWUrsprünglicher PreisUVP 84,99 €Rabatt- 52 %Aktueller Preis39,99 €+ Farben
- Pfannen-Set »HENSSLERS Kochbox Deluxe« Edelstahl Set, Pfanne 24 + 28 cm,...HENSSLERSUrsprünglicher PreisUVP 129,99 €Rabatt- 13 %Aktueller Preis112,99 €
- Pfannen-Set »ALU PRO« Aluminium Set, 1x Pfanne 24 cm, 1x Servierpfanne 28 cm mit...HanseaticUrsprünglicher PreisUVP 269,99 €Rabatt- 224,00 €Aktueller Preis45,99 €
- Pfannen-Set »Gourmet Granit« Aluminiumguss Set, 1x Servierpfanne mit Glasdeckel 24cm,...GSWUrsprünglicher PreisUVP 119,00 €Rabatt- 69,01 €Aktueller Preis49,99 €
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In die Pfanne gehauen: das Bratzubehör als Kulturgut
Wann die erste Pfanne erfunden wurde, lässt sich nicht genau feststellen. Wahrscheinlich aber wurde das universelle Kochgeschirr, kurz nachdem die Menschheit Metalle bearbeiten konnte, populär. Noch heute kommt kein Koch ohne Pfannen aus: Auch wenn sich die Art der zubereiteten Gerichte rund um den Globus unterscheidet, ist die Form der Pfanne immer gleich: flacher Schalenkörper mit einem Stiel.
Inhalt
Auf das Material kommt es an: Welche Pfanne soll es sein?
Pfannen und Kochtöpfe zeigen unterschiedliche Kocheigenschaften.
- Gusseisenpfannensind schwer und haben sehr gute Wärmeleitgeschwindigkeiten. Sie benötigen eine Weile zum Aufheizen, halten die Wärme gut und eignen sich somit besonders für Gerichte mit längerer Bratzeit.
- Edelstahlpfannen lassen sich hygienisch mit gängigem Spülbedarf reinigen. Im sogenannten Sandwich- oder Kapselboden ist eine Schicht Kupfer oder Aluminium eingearbeitet. Edelstahlpfannen eignen sich für Kurzgebratenes.
- Keramikpfannenbestehen aus einer Spezialkeramik als Beschichtung des Pfannenkörpers. Die Hightech-Pfannen sind unempfindlich gegenüber großer Hitze und mechanischen Einwirkungen und eignen sich als Universalpfanne zum Braten und Schmoren.
Eine Pfanne für jedes Gericht – Sonderformen für Pfannen
Wenn du bestimmte Pfannengerichte häufig zubereitest, lohnt sich die Anschaffung einer Spezialpfanne: Ob Crêpespfanne, Fischpfanne, Steakpfanne oder Servierpfanne: In Kombination mit dem richtigen Kochbesteck verunglückt dir nie wieder ein Gericht.
Gut gebraten ist halb gewonnen: der richtige Umgang mit der Pfanne
Pfannengerichte enthalten normalerweise weniger Feuchtigkeit. Wenn du in der Küche an der Pfanne stehst, solltest du besonders darauf achten, dass nichts anbrennt. Außerdem verwendest du bei Pfannengerichten mehr Öl oder Fett. Mit einer Brathaube und anderem Zubehör für Pfannen schützt du dich vor Spritzern.
Mehr als nur Kotelett: Rezeptideen für Pfannengerichte
Es muss nicht immer Fleisch sein: Wenn du schnelle Pfannengerichte zubereiten willst, solltest du es mit Pfannengemüse versuchen. Es soll etwas Süßes sein? Pfannkuchen oder Crêpes begeistern deine Gäste. Deftige Reibekuchen mit oder ohne Apfelmus sind besonders im Winter ein Hochgenuss. Mit Klassikern wie Rühr- oder Spiegelei peppst du jedes Frühstück auf. Und auch aus Resten vom Vortag, egal ob Kartoffeln, Nudeln oder Reis, machst du mit der Pfanne und einer Handvoll Gewürze eine vollwertige Hauptmahlzeit – experimentieren macht Spaß!