Warentestsieger
Und das nicht umsonst. Übersichtliche Bedienung, super Ergebnisse. Man sollte sich aber vorher mit dem Thema auseinandersetzen, d.h, Handbuch genau lesen, wichtig scheinendes markieren. Die verschiedenen Mehlsorten kennen lernen, nicht alle eignen sich zum Brot backen. Und googeln, googeln, googeln. Das erste wirklich schöne Brot ist mir erst beim vierten mal gelungen. Ich verwende verschiedene Backmischungen (niceshop.at oder bei Mühlen), Trockenhefe, Sauerteig trocken, Brotgewürze (z.B. Kotany), Anis- und Fenchelsamen, div. Kerne und mehr Flüssigkeit als in Rezepten angegeben. Ich backe immer ein Brot mit 750g (=500g Mehl). Viel Freude beim Nachbacken.