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Waffeln gehen eigentlich immer: nachmittags in geselliger Runde zum Kaffee, als Dessert zum Mittag- oder Abendessen oder als amerikanisches Frühstück. Mit dem richtigen Waffeleisen gelingen Ihnen die kleinen Leckereien mühelos. Einige bieten sogar die Möglichkeit, Waffeln in verschiedenen Formen zu backen und so für mehr Abwechslung zu sorgen.
Welche verschiedenen Waffeleisen gibt es?
Der Klassiker im privaten Haushalt ist das Herzwaffeleisen. In ihm backst du fünf dünne herzförmige Waffeln, die zusammen eine Art Kleeblatt ergeben. Du kannst sie komplett auf einem Teller servieren oder in einzelne Herzen trennen und so portionieren. Die Geräte sind kompakt gestaltet und nehmen in der Küche kaum Platz weg.
Eine immer beliebter werdende Alternative sind belgische Waffeleisen. Im kleinen westeuropäischen Königreich gehören zwei verschiedene Arten von Waffeln zu den Grundnahrungsmitteln. Die Brüsseler Waffeln sind viereckig und mit tiefen Waben versehen, in die Sie verschiedene köstliche Zutaten wie Früchte, Schlagobers und Soße füllen. Lütticher Waffeln sind meist oval und zeichnen sich durch den untergehobenen Hagelzucker aus. Dieser knirscht beim Reinbeißen auf unverwechselbare Weise.
Waffeleisen für belgische Waffeln sind in mehreren Größen erhältlich. In der kleinsten Variante bereiten Sie nur eine einzige große viereckige Waffel zu, in anderen Varianten bis zu vier kleinere Waffeln gleichzeitig. Waffeleisen für Herzwaffeln sind fast immer auf eine Waffel mit fünf Herzen ausgelegt, doch auch hier erwarten Sie Modelle mit zwei Formen nebeneinander.
Welche ungewöhnlichen Waffeleisen sind noch vertreten?
Mit einfachem Waffelteig lässt sich noch eine ganze Menge anstellen. Sie können zum Beispiel mit einem Cakepop-Maker kleine Teigkugeln backen, in die Sie einen Holzstab stecken. Anschließend stecken Sie die Kugeln erst in ein Schokoladenbad und dekorieren sie anschließend mit bunten Streuseln, Mandelsplittern oder anderen Garnierungen – ein Hit auf jeder Kinderparty. Eine Alternative zu kugelförmigen Pops sind kleine herzförmige Waffeln am Stiel, die Sie auf die gleiche Weise gestalten.
Besitzen Sie eine Eismaschine, mit der Sie gesundes Speiseeis ohne künstliche Zusätze selbst herstellen, können Sie im Waffeleisen auch gleich die passenden Eishörnchen selbst backen. Dazu benötigen Sie entweder ein separates Gerät oder eine spezielle Form, die flache Eishörnchen im typischen Waffelmuster backt. Mit einem Kegel aus Kunststoff formen Sie das noch weiche warme Gebäck zu Eistüten.
Ein neuer Trend aus Asien sind Bubble-Waffeln, die ebenfalls zu Tüten geformt werden. Der Teig bleibt jedoch anders als bei Eistüten weich. Die Bubble-Waffeln werden mit kalorienreichen Mischungen aus Speiseeis, Obst, Pralinen, Keksen und anderen Köstlichkeiten garniert. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem neuen Dessert oder Snack zum Kaffee!
Hundekekse müssen Sie nicht unbedingt teuer im Handel kaufen. Mit einem speziellen Waffeleisen bereiten Sie gesunde Snacks für Ihren vierbeinigen Liebling zu Hause zu. Beliebt sind hundespezifische Formen wie Pfoten und Knochen.
Was sind 3-in-1-Kombigeräte?
Wenn Sie nur wenige Male im Jahr Lust auf Waffeln haben, lohnt sich ein separates Waffeleisen nicht unbedingt für Sie. Eine bessere Wahl sind dann vermutlich Kombinationsgeräte, die das Waffeleisen mit einem Sandwichmaker und oft mit einem kleinen Kontaktgrill vereinen. Sie bringen verschiedene Formen für Waffeln mit typischem Wabenmuster, dreieckige Sandwiches und Grillböden mit Rillen mit, die Sie nach Belieben austauschen. Einfacher geht es nicht.
Was muss ich beim Kauf von Waffeleisen beachten?
Unverzichtbar ist eine Antihaftbeschichtung der beiden Backformen. Ohne diese würde der Waffelteig immer wieder kleben bleiben und die Waffeln würden beim Öffnen des Waffeleisens zerreißen. Fehlt die Antihaftbeschichtung, müssen Sie beide Seiten stets sorgfältig einfetten – dies treibt den Kaloriengehalt in die Höhe.
Die Leistung sollte bei einem einfachen Waffeleisen mindestens 700 bis 800 Watt betragen. So erreicht es schnell die benötigte Hitze zum Backen und lässt Ihre Waffeln herrlich knusprig werden. Bei Multifunktionsgeräten sind 1 000 Watt empfehlenswert, damit auch dickere Speisen wie Paninis gut durchgegart werden.
Selbst die einfachsten Waffeleisen verfügen heute über eine Anzeige auf der Oberseite, die Ihnen Bescheid sagt, wenn die Waffeln fertig sind. Praktisch ist ein Drehregler zur individuellen Einstellung der Hitze. So können Sie für jedes Familienmitglied Waffeln ganz nach seinem Geschmack zubereiten – mal dunkler und krosser, mal weich und fluffig.
Nicht zuletzt spielen die Handhabung und Größe eine Rolle. Das Gerät sollte leicht zu reinigen sein, da sich bei jeder Nutzung kleine Teigreste in Spalten und Ecken ablagern. Je länger das Kabel ist, umso einfacher können Sie das Waffeleisen an verschiedenen Orten nutzen. Gerade bei Partys und im Sommer werden Sie das Gerät nicht immer in der Küche einsetzen, sondern im Partyraum oder im Freien. Achten Sie auf einen sicheren Stand, damit es nicht umkippen kann. Damit Sie es problemlos in Ihrem Küchenschrank verstauen können, schenken Sie auch den Maßen ein wenig Aufmerksamkeit.
Wie kann ich Waffeln zubereiten?
Wenn Sie Ihr Waffeleisen regelmäßig einsetzen, sollten Sie bei der Zubereitung ruhig variieren. Der Grundteig besteht aus Mehl, Butter, Zucker, Eiern, Milch und einem Triebmittel wie Backpulver. Die so gebackenen klassischen Herzwaffeln oder Belgischen Waffeln garnieren Sie mit frischem Obst wie Erdbeeren oder Blaubeeren und im Winter mit heißen Kirschen oder Himbeeren. Anschließend krönen Sie das Werk mit Schlagobers und Schokoladensoße, Vanillesoße oder Ahornsirup.
Ersetzen Sie das reguläre Weizenmehl durch Buchweizen, erhalten Ihre Waffeln eine herbere, nussige Note. Rühren Sie Kakaopulver unter, wird der Teig dunkelbraun. Das fertige Gebäck erinnert ein wenig an Brownies und schmeckt köstlich süß. Urlaubs-Feeling erzeugen Sie, indem Sie Kokossplitter in den Teig geben und die Waffeln mit Tropenfrüchten wie Ananas garnieren.