Weißweingläser: die richtigen Kelche für edle helle Tropfen

Wodurch zeichnen sich Weißweingläser im Unterschied zu Rotweingläsern aus?

Das passende Weinglas ist entscheidend für den Geschmack eines Weines. Grundsätzlich lassen sich zwei Arten von Weingläsern unterscheiden: Weißweingläser und Rotweingläser. Letztere sind bauchiger geformt und verfügen über eine größere Öffnung, damit der Wein lüften und sein ganzes Aroma entfalten kann. Als Faustregel gilt: Je komplexer das Aroma eines Weines ist, desto bauchiger sollte ein Weinglas geformt sein. Die meisten Weißweine müssen nicht lüften und lassen sich auch wunderbar in einem schmaleren Glas genießen.

Wie sollte ein Weißweinglas idealerweise beschaffen sein?

Die Auswahl an feinen Gläsern für Riesling, Grauburgunder und Gewürztraminer ist riesig. Am besten achten Sie auf folgende Aspekte, wenn Sie Weißweingläser bestellen:

• Transparenz: Obwohl farbige Gläser sich auf einer festlichen Tafel gut präsentieren, sollten Sie sich für durchsichtige Weißweingläser entscheiden. Denn ein Weinkenner muss die Farbe des Weines begutachten können.
• Dünner Kelch: Gläser aus dickem Glas geben ihre eigene Temperatur an den Wein ab. Deshalb sollten Weingläser, aber zum Beispiel auch Sherrygläser oder Champagnergläser, aus dünnwandigem Glas bestehen.
• Langer Stiel: Aus dem gleichen Grund besitzen Weingläser, vor allem Weißweingläser, einen langen Stiel: Würden Sie das Glas am Kelch halten, würde sich der edle Tropfen schnell erwärmen.
• Kleiner Kelch: Da Weißwein gekühlt getrunken wird, ist der Kelch kleiner und kann weniger Wein aufnehmen. Damit der Wein stets gut temperiert ist, schenken Sie lieber öfter nach.

Für Riesling, Chardonnay und Co: Diese Gläser sollten Sie besitzen

Zwei Weißweingläser-Typen sollte jeder zu Hause im Küchenschrank haben: Standard-Weißweingläser für Weine wie Grüner Veltiner oder Sauvignon Blanc und Riesling-Gläser. Letztere zeichnen sich durch einen schmaleren Kelch mit konkaver Form aus.

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